1.4.4 Стандарт качества ISO 22000 (НАССР)

Стандарт качества ISO 22000 содержит в себе требования к менеджменту компаний, занимающихся переработкой, производством пищевой продукции и сопутствующих товаров: упаковки для пищевой продукции, производством продукции с малым сроком хранения и производством или утилизацией очищающего оборудования.

 

Наличие у компании, производящей пищевую продукцию, сертификата ИСО 22000 помогает увеличить свою долю на рынке пищевой продукции региона или страны, а также улучшить свою репутацию в глазах поставщиков и покупателей. Кроме того, внедрение хассп на предприятии поднимает репутацию фирмы в качестве делового партнёра.

Сертификация ИСО 22000 включает в себя несколько стандартов, каждый из которых содержит требования к различным аспектам организации производства питательных продуктов:

• ИСО 22000 (2005) – общее руководство организацией производства питательных продуктов;

• ИСО TS 22004 (2005) – список пояснений;

• ИСО 22005 (2007) – требования к отслеживанию цепей поставок кормов и продуктов;

• ИСО TS 22002-1:2009 – руководство по производству продуктов;

• ИСО TS 2002-3:2011 – рекомендации в области сельского хозяйства;

• ИСО TS 22003 (2007) – руководство по сертификации и аудиту.

 

Право проведения вышеперечисленных работ подтверждаются разрешительными документами.